草粿
夏天吃什么？ 在汕尾 這從來不是什么難題 夏日來一場汕尾美食之旅吧 夏日，腸粉和牛肉粿條這些自然不必多說，日日都能在街頭看見這些店面。除了腸粉和牛肉，夏日還有很多美食，不知道你可吃過？
草粿 草粿是潮汕地區一款頗具地方特色的大眾化小食。每當立夏之后，在潮汕的街頭小巷遠遠聽到鐵勺敲擊瓷碗的鏘鏘聲，頭都不用扭就知道是在賣草粿！  草粿又稱仙草蜜，制作簡單，用一種叫草粿草的干草、適量純堿加水熬，濾掉雜質后調入濕地瓜粉水待自然冷卻后凝固而成，具清熱解毒功效。吃時一層草粿一層糖粉地裝碗，冰凍吃口感更好，嫩滑嫩滑的。
海石花 海石花算得上是汕尾地區一種地道的消暑甜品，口感不僅清脆爽口，還有清熱解暑，潤肺化痰的效果。
夏天冰凍起來再搭配水果更是好吃~與草粿一樣屬于汕尾夏日最受歡迎的街頭美食。
梔粿 汕尾人擅長時節做時粿，端午節一定要吃的是梔粽。
糯米浸漬后用手工石磨磨成粉漿，略帶苦味的梔粽，吃時用一條紗線牽拉切成小片，蘸白糖或糖分吃，涼喉解渴。粿品攤都有賣。
|
