清熱生津的靚湯

今天小編給街坊推薦一款蓮子心麥冬燉豬心。

古人常言夏養心，夏天對應人的心臟，所以夏天是養心的最佳時節。

一說起養心，很多人就會想起黃芪、西洋參等食材，的確，它們都是很好的扶正補虛食材，同時中醫認為，夏天天氣炎熱，人易上火，心是以苦為本味，用甘味泄自身的熱，所以夏日補心要苦甘搭配效果方佳。

• 蓮子心

蓮子心味苦性微寒，有清心除煩，安神固腎的功效，麥冬味甘微苦性微寒，可以“補心氣之勞傷”。豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B、C這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

• 豬心、枸杞、蓮子心

以形補形的豬心和色赤味甘的枸杞，再加上苦甘的蓮子心，這款湯水有扶正補虛、瀉熱安神的功效，很適合在夏天飲用，能滋養心血、助睡眠。

夏天要養心，除了適當食療保健外，每天早晚時按摩極泉、內關、中沖、少沖等穴位，都有助于通心活血脈，輔助降血壓，心腦血管患者不妨一試。