眾所周知,血液是人體的構成組織之一,起著運輸、調節人體溫度、防御、調節人體滲透壓和酸堿平衡四大功能。而牛奶作為人類最古老的天然飲料之一,主要成分包括水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等,其中蛋白質包含了所有人體必需氨基酸,被譽為“白色血液”。 牛奶最突出的優點,在于它是人體鈣的最佳來源。大自然中的鈣以化合態存在,只有被動、植物吸收后形成具有生物活性的鈣,才能更好地被人體所吸收利用。
最簡易的食用方法是直接飲用,但它也能加熱作為配料,制作各類口感豐富的甜品,更是備受女性喜愛。 桃膠燉奶 做法: 1.桃膠提前一晚泡發至沒有硬芯,洗凈清除雜質。 2.將桃膠放入燉盅,加入冰糖、牛奶。 3.放入燉鍋內隔水燉1小時即可。 牛奶凍 做法: 1.將牛奶倒入鍋內加熱。 2.再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。 3.待棉花糖完全融化后,關火倒入容器中備用。 4.將水果切成丁狀后,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。 5.再放入冰箱內冷凍3個小時即可。 木瓜燉牛奶 做法: 1.木瓜去皮去籽,切小塊。 2.加沒過木瓜的清水,大火煮開后小火燉。 3.煮至20分鐘左右,放入冰糖。 4.冰糖熬化后放牛奶。 5.煮至牛起小泡,說開未開的就可以關火了。 牛奶紫薯塔 做法: 1.將煉乳和適量牛奶混合均勻。 2.把紫薯上鍋蒸熟,放入一個較大的碗里。 3.倒入拌勻的煉乳和牛奶,拌成細膩的紫薯泥。 4.將拌好的紫薯泥裝入放好裱花袋里。 5.取一塊餅干,在上面擠上紫薯泥,成一朵花即可。 鮮奶雪糕 做法: 1.輕輕撕開牛奶盒,盡量不要撕爛。 2.把里面的牛奶先倒入別的容器備用,剩下空盒子。 3.往空盒子里倒入200g的動物性奶油。 4.加入三勺白糖。 5.用手緊緊捏住牛奶盒封口。 6.開始搖,搖到濃稠的狀態。 7.再加入100ml剛剛倒出去的鮮牛奶。 8.再次搖勻,打開。 9.將餅干掰碎加到搖好的牛奶混合物中。上面覆蓋保鮮膜,放到冰箱里冷凍半天時間,最后用刀連著牛奶盒切開即可。 膳食小貼士 乳糖不耐癥人群不宜空腹喝牛奶,腹瀉、脾虛、濕癥等患者應少喝牛奶。 來源于網絡 |