現在正值大暑節氣 暑濕夾雜 所以很容易有濕氣集聚體內 對身體帶來不良影響 暑濕侵害人體，可能會出現頭暈胸悶、飲食無味、口中黏膩、肢體困重等癥狀，比起普通的夏乏，多了一些肌肉酸痛和腸胃不適。 提到清熱，我們經常會用到冬瓜 冬瓜相對寒涼，平時不應吃得太頻繁 但在大暑時節 大家可以適當放寬限制啦 冬瓜VS冬瓜皮 大部分人吃冬瓜的時候，都是把冬瓜皮削掉，因為冬瓜皮比較硬，也比較難吃，但其實冬瓜皮的作用也是比較好的。如果只是吃冬瓜肉的話，補水沒問題，清熱就稍有欠缺。 今天就為大家推薦一個搭配瓜皮煲的靚湯 快來看看怎么煲~ 瓜皮鯽魚薏米湯 清熱解暑 利水健脾 這個湯味道鮮美且有較強的滋補作用，最近大暑，男女老少都適合多喝幾碗。 冬瓜皮 一味常用中藥，它味甘微寒。可以利水消腫、清熱解暑。對暑濕天氣常見的水腫脹滿，小便赤黃等癥都有很好的緩解作用。 薏米 加強湯的利水健脾作用，薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。 它容易被消化吸收，而且作用很緩和。薏米微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。 鯽魚 健脾開胃。 湯中可以根據個人喜好，不加冰糖而改用豬展肉、豬骨等食材入湯。 【材料】 鯽魚1條，冬瓜皮20克，薏米30克。 【制作】 鯽魚處理好備用；冬瓜皮和薏米洗干凈好稍稍浸泡，在煲里加入清水約2000毫升，武火煲滾后文火慢熬30分鐘左右，就可以放鹽喝靚湯了。 來源：城事特搜 |
