不知不覺中 夏天已經來到中段了 大暑加上三伏天的天氣 讓很多街坊都說受不了 其實天時暑熱 最重要的是要休息好 能夠早睡就盡量不要熬夜 能夠在室內盡量少出外 多吃降火食物，少吃煎炸油膩 說時容易做時難 現代人經常都是忙忙碌碌 還是食療比較方便 說到清熱，傳統上最近的時節 我們老廣很喜歡 用沙葛和綠豆煲湯 今天“特搜”就教你用沙葛和綠豆 煲一個清熱降火的靚湯！ 沙葛花生綠豆煲脊骨 清甜下火 健脾益氣 這個湯清甜下火、健脾益氣，一家老小都適合喝，不妨在最近這個時節，煲多兩煲喝多兩碗。 沙葛 清熱祛火，養陰生津。 綠豆 清熱解毒 但綠豆和沙葛都有點偏涼，可能很多街坊的身體都受不了，這個時候就要中和一下它的涼性啦。 花生 既屬于堅果也是高脂肪食物，但含的大多數都是不飽和脂肪酸，是很健康的，保健益氣都很有用。 赤肉和脊骨 是另一層保險。它們稍微暖胃還可以健脾，緩解沙葛和綠豆的寒涼綽綽有余。 【材料】 沙葛1000克、花生200克、綠豆50克、脊骨300克、赤肉150克、生姜3片。 【制作】 沙葛去皮切塊，花生和綠豆提前浸泡備用，脊骨和赤肉汆水，所有的材料一起放進湯煲，加入清水，武火煲滾后文火煲多90分鐘，就可以放鹽喝靚湯了。 來源：城事特搜 |
