互聯網時代，電腦、手機占據了我們的生活。尤其對于上班族來說，每天上班對著電腦碼字，下班還要盯著手機及時回復客戶爸爸和大boss的奪命連環信息，甚至有時還要熬夜當“碼字狗”。 如此用眼過度的結果就是眼睛干澀、疲勞、紅血絲、視力下降……就連小仙女們的“易容術”也難掩雙目無神與黑眼圈。 那么有什么健康又好吃的“護眼神器”呢？ 看到這個問題，生活君就不得不反手給大家獻上大名鼎鼎的護眼水果“藍莓”了。 藍莓富含花青素，含量達163mg/100g。而花青素作為一種純天然的抗衰老營養補充劑，是目前人類發現的最有效的抗氧化生物活性劑。 科學研究發現，花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，活化視力。 二戰時期，英國皇家空軍在夜間執行任務時，會配合食用藍莓，增強眼睛的感光力。美國、日本、歐洲的科學家也指出，經常食用藍莓，能明顯地增強視力，消除眼睛疲勞，它因此成為世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。
此外，花青素還能抑制腫瘤細胞生長，藍莓富含的熊果酸、酚酸、紫檀芪等也有防癌、抗癌功能。營養專家指出，每天喝半杯藍莓果汁，就能達到抗癌的功效。 同時，藍莓含有超氧化物歧化酶，能清除人體內的自由基，增強免疫力；它的果膠能夠清除人體內未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質，有助于調節餐后血糖和腸道微菌群平衡； 它含有的黃酮類物質有降血壓、軟化血管、防止動脈硬化、降血糖、減少膽固醇積累等作用。可以說，作為大自然賜予人類的健康食品，藍莓的保健功能多樣且強大。 除了富含各類特殊保健成分，藍莓作為水果，與其他水果相比，它的營養價值同樣毫不遜色。藍莓中的蛋白質、膳食纖維、維生素、微量礦物元素含量都比一般水果要高，所以人們送它“水果皇后”的美名。 這樣一款營養、保健價值爆表的水果，在顏值上也從沒讓人失望。它披著深度寶藍色的外衣，再加上一層白色的果粉包裹，無處不在地透露出一種高級感。 這樣有顏的藍莓吃起來，果肉細膩，風味獨特，漿汁豐盈，酸甜適度。鮮食藍莓的口感讓人欲罷不能，把它和其他食材搭配，同樣也讓人驚喜滿滿。 把藍莓燕麥粥作為每日第一餐，可以說是生活君的最愛啦！濃郁的麥香加上牛奶的綢滑配上藍莓的清甜，營養素搭配全面且暖胃。每天吃上一碗，元氣滿滿地上班開工，絕對能保證能量持續，精力充沛。 把具有健胃消食功效的淮山蒸熟，淋上藍莓醬，做成顏值和口感錦上添花的“藍顏雪山”，特別適合作為大魚大肉的餐后甜點，不僅幫你調理腸胃，還能給你容顏加分。 藍莓搭配酸奶做成的奶昔，夢幻的紫色給人眼前一亮的感覺，讓人忍不住就想拍照發票圈。這款奶昔加入了藍莓，不僅對眼睛具有很好的保養作用，而且還有助于消化和補充維C，很適合用來招待客人噢~ 藍莓冰激凌簡單易做，只要將一碗藍莓加上低脂鮮奶霜淇淋即可享用。如果有條件的話，再加上一些糖或蜜，口感就更加豐富了，簡直是夏日解暑神器！ 藍莓酥皮蛋糕非常好吃，表面烤的酥酥的，里邊卻十分柔軟，因為有藍莓和檸檬皮屑的加入，微酸又充滿了水果的香氣，生活君想想都忍不住要流口水了！ 像這樣既有顏值又能護眼防癌的“水果皇后”，經常用眼過度的上班族，你們確定不pick一下嗎？ 文章來源于生活的味道APP 編輯：曉妹 圖片來源于網絡 |
