華南2家本地乳企進入我國首批優質乳工程。4月22日，記者從華南地區首次優質乳工程企業驗收發布會上獲悉，廣東燕塘乳業股份有限公司（以下簡稱“燕塘乳業”）與廣州風行乳業股份有限公司（以下簡稱“風行乳業”）通過國家優質乳工程驗收，成為華南地區首批通過優質乳工程認證的乳制品企業。據悉，國家優質乳工程由國家奶業科技創新聯盟發起，由原農業部授權。 據了解，國家優質乳工程是2013年由原農業部向國家建議實施的項目，其主要目的為解決中國消費者“喝好奶”問題。隨后，自2014年起，國家奶業科技創新聯盟在全行業內推廣、開展國家優質乳工程。此前，福建、黑龍江等多地的優質乳工程早已獲驗收通過，而華南重地、奶源質量優的廣東乳企卻尚未建成。 去年初，燕塘乳業與風行乳業先后向國家奶業科技創新聯盟提交申請，經過一年多時間的技術創新、工藝改造、人才培養、產品測試等方面的改進和提升，兩家企業在今年4月向上述機構提交優質乳工程驗收申請，隨后，國家奶業科技創新聯盟多次組織專家進入現場開展審查驗證工作。 4月22日，國家奶業科技創新聯盟李松例正式宣布驗收決議：經專家組驗收會議討論決定，燕塘乳業和風行乳業成功通過國家優質乳工程驗收。 據專家組介紹，兩家企業在實施優質乳工程的過程中，基于奶源質量的全面提升，建立綠色、低碳、優質的產業鏈，優化殺菌溫度和殺菌時間，有效降低熱傷害程度。專家組同時建議，兩家企業繼續穩定奶源、加工、產品評價、冷鏈等關鍵的工藝參數，切實執行質量安全過程控制預警規范，加大優質巴氏殺菌乳產品的市場開拓，加強對消費者的科普教育引導，為振興民族奶業、實施健康中國行動做出更大貢獻。 國家奶業科技創新聯盟副理事長顧佳升表示，優質乳工程是一場由思想革命、技術革命、產業革命而引發的消費革命。據透露，自2014年起，全國共有20個省的25家企業開展“優質乳工程”實踐，已有13家企業通過優質乳工程驗收。 南方網全媒體記者 歐志葵 實習生 張雨 |
