汕尾特色零食米花糕

米花糕味道香脆爽口、清甜無比，是陸河民間節日必不可少的風味小食，又叫米米呈，一般有米干米呈、小米米呈、普米米呈3種。

米干米呈：選用精白糯米，蒸熟后倒入竹制“大�！庇脻癫几矅缹崳�3天后打開，手抹花生油一小把一小把地將成團的糯米飯擦散成粒，最后曬干制成的。
小米米呈：俗稱菽子，菽子成串（貓尾般狀）收成后脫粒去殼，蒸熟曬干、碾白（過去用木碓石重白）。加工過程跟米干米呈一樣。
普米米呈：普通稻谷用水浸透放入大鍋燜熟,曬干，脫殼，炒成胖米。加工程序與米干米呈一樣。