汕尾日報訊（記者 林敏）12月21日下午，記者在市“粵菜師傅”名師、名店、名菜“三名工程”評選活動暨首屆“粵菜師傅”技能競賽技術說明會上獲悉，本屆競賽將于12月28日至29日舉辦。屆時將評選出汕尾市“十大美食名師”“二十大美食名店”和“二十大美食名菜”并授予相應稱號，頒發汕尾市“粵菜師傅”技能競賽獎項20個。 說明會向參賽選手講解了競賽內容、競賽規則以及賽場注意事項等。為保證競賽公平公開公正，參賽選手們還進行現場抽簽。據介紹，此次競賽報名反應熱烈，經大賽組委會海選后，目前共有150家企業和“粵菜師傅”參加競賽。 據了解，市“粵菜師傅”名師、名店、名菜“三名工程”評選活動暨首屆“粵菜師傅”技能競賽是我市打造技藝精湛“粵菜師傅”技能人才大軍、推進“粵菜師傅”工程高質量發展和助力打造“吃在汕尾”品牌的一項重要活動。組委會成立了專業評委會，將邀請元老級中國烹飪大師、省烹飪大師作評委會主任，其他評委則由粵菜行業專家和知名人士擔任。 |
