今年開漁期間，陸豐市海港熱鬧非凡，漁船數不勝數，漁民帶著豐收的喜悅將漁獲紛紛送上海岸。據陸豐市農業農村局漁業發展股負責人林斯耿介紹，今年陸豐市開漁漁船合計3289艘，其中捕撈漁船3259艘、輔助漁船30艘，參與作業漁民9000余人。今年以來，海產品的捕撈量達54090噸，海水養殖總量達62872噸。海鮮肉質鮮美且品類豐富，主要有馬鮫魚、皮皮蝦、魷魚、章魚、沙丁魚、紅鯛魚、雜魚、蟹等。
在開漁旺季的推動下，陸豐市內的餐館和小吃攤也迎來了商機，紛紛推出以海鮮為主打的創意美食，市內掀起了一股海鮮美食熱潮。
“隨便挑隨便選，都是新鮮肥美的海鮮！”8月26日傍晚，陸豐市金廂鎮的山海灣漁港餐館內人聲鼎沸，生意火爆。餐桌上擺滿了各種各樣的海鮮美食，食客有說有笑，歡聲笑語中洋溢著開漁的歡樂氛圍。
“開漁當天我們的海鮮就降價了�！鄙胶碀O港餐館負責人蔡建城說，開漁后豐富的漁獲使得海鮮供應大幅增加、供應量急劇上升。商家為了吸引顧客，紛紛降低海鮮售價，消費者也能夠以更實惠的價格品嘗到各種豐富美味的海鮮佳肴。
游客在此享受美味佳肴的同時，也能聆聽海的故事。餐館旁的金廂銀灘是鄉村振興濱海走廊示范帶上亮麗的風景線，并在此打造金廂鎮海鮮一條街，凸顯陸豐飲食文化。走在沙灘上，面朝大海，春暖花開。游客不僅能在這里品海鮮、吹海風、賞海景，還能把陸豐的美味帶回家。
除了山海灣漁港以外，其他餐館生意也非�；鸨�，其中之一就是陸豐獨有的園林式酒家——四季花園酒家。 四季花園酒家設計靈感來源于傳統中國園林，綠意盎然的植物，潺潺的流水，精致的園林石、閣樓廊亭、漫步小徑和清新的草坪。大自然的氣息和生機，讓客人的用餐體驗更加愜意。
各式各樣的招牌美食更是讓食客贊不絕口，如店里的招牌菜蔥燒遼參、蟹黃金勾翅、菊花鰾、炭燒響螺等。四季花園酒家的菊花鰾在汕尾市“粵菜師傅”名師、名店、名菜“三名工程”評選活動中，被評為汕尾名菜。
陸豐海鮮美食盛宴不止于此。漫步于街頭巷尾，隨處可見的小吃攤點散發出濃濃的誘人氣息，各海鮮大排檔門口也都停滿了汽車，嘈雜的人聲中有小孩子的玩耍嬉戲聲，也有大人的把酒言歡。鮮蝦餅、糯米兜、香炸九母魚和海盧蝦、口感獨特的蠔烙、香炸竹仔魚、熱氣騰騰的海鮮火鍋等，每一道海鮮美味都讓人回味無窮。在陸豐，食客不僅可以品嘗到正宗的地方海鮮美食，更能感受到一種濃厚的人情味和家鄉味。 【文/圖】南方+見習記者 陳保良（除署名外） |
